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2010年 09月 01日
イギリス料理といえば フィッシュアンドチップス(食べたことありません。 あったかもしれませんが昔のことで覚えていません。笑)が有名ですね。 こちらのコテージパイもイギリス料理。 (今回はじめて食べました。) ”パイ”といっても すぐ思い浮かぶあのサクサクのパイ生地が使われているのではなく、 マッシュポテトがのっているのです。 覆ってある=パイ になるのかな? 牛ひき肉とお野菜をを炒めた上にマッシュポテトをのせて焼いてあるコテージパイ。 日本でもありそうな味でおいしかったです。 ラム肉バージョンが ”シェパードパイ” (羊飼いのパイ)と名前がかわります。面白い~~ お肉をオーダーすると ほとんどの添え物が グリーンピースとポテトでした。 旬のグリーンピースはおいしかったけど、どの写真も同じようにみえます。^^; パイの話にもどりますが、渡英するまではコテージパイとシェパードパイの違いをしりませんでした。往路の機内食で コテージパイがメニューにあり、そのときにスチュワードさんに聞きました。 ”シェパードパイとコテージパイの違いはなに??” ”しらない~~~!” ”なんで? あなたイギリス人でしょ???” ”ぼくはスコティッシュだよ!!” と笑顔で返されました。 スコットランド人は イングランド人とは違うのさ! 彼(20代?30代?そのへん)の言葉からそんな空気をかんじました。 わたしからみたら皆同じ英国人とうつっても、それぞれ4つの国(イングランド、スコットランド、北アイルランド、ウェールズ)ではアイデンティティの意識をもっているってことなのですね。
by parkavenue55
| 2010-09-01 07:55
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