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2009年 01月 11日
寒いと家にひきこもる → PCタイム充実 → ブログ更新♪
ま、暇つぶしということで。。。。。 昨夜のメインの一品です。 (湯気が~~~~) 昨年11月より カラダリセットを始め、アルコール、砂糖、お肉、小麦粉(これは 小麦アレルギーがでちゃったため。涙)を絶っています。 強い意志をもって戦っております。 ただ。。。元旦の実家でのお屠蘇、今半の牛肉をだされたときは 手がのびましたが。笑 黒豆もつまんでいるので お砂糖も摂取してますね、知らないうちに。^^; こちらのハンバーグもどきですが、お肉は使っていません。 以前お料理上手な友人が 高野豆腐を焼くとおいしいよ!と教えてくれたのを覚えていたので、なら焼いてみようかなと。 甘く煮る高野豆腐は苦手なので、しめしめ♪ お水でもどした高野豆腐をバーミックスで攪拌してひき肉状態にしておきます。 たまねぎ、ひじき(これもお水でもどしておきます)、エビ(存在感がほしいので 1cm角くらいのサイズにカット)、つなぎに卵、あとは塩、胡椒でまとめます。 実は。。。→マヨネーズも加えてしまいました。 ^^ 昨日たまたまキッチンに立ちならが、”二人の食卓” という番組を観ました。料理は得意じゃないけど、料理番組は大好きなのでついみてしまいます。 ちゃんこ鍋を作っているところでした。肉団子のつなぎに なんとマヨネーズをいれているではないですかっ このアイディアいただき~~~! その場でマヨネーズを加えた次第です。 両面をフライパンで焼き、あとはオーブンにいれて完成! いつものハンバーグよりおいしかったです♪
by parkavenue55
| 2009-01-11 16:25
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